Κωδικός Δραστηριότητας (ΚΑΔ)

ΚΑΔ 56110113

Q: Είναι υποχρεωτικό το POS για τον ΚΑΔ 56110113;

Ναι, η χρήση τερματικού POS είναι αυστηρά υποχρεωτική.

Q: Ποιος είναι ο συντελεστής ΦΠΑ για τον ΚΑΔ 56110113;

Ο συντελεστής ΦΠΑ είναι Κανονικός 24% (ενδεικτικά).

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΠΑΡΟΧΗΣ ΓΛΥΚΩΝ, ΠΑΓΩΤΩΝ ΚΛΠ ΑΠΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ, ΓΑΛΑΚΤΟΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ,

ΦΠΑ: Κανονικός 24%

POS: Υποχρεωτικό

Ενδεικτικός συντελεστής· εξαρτάται από το είδος του αγαθού/υπηρεσίας.

Περιγραφή δραστηριότητας

Ο ΚΑΔ 56110113 αφορά την παροχή υπηρεσιών εστίασης από ζαχαροπλαστείο ή γαλακτοζαχαροπλαστείο, με έμφαση στην παραγωγή και διάθεση γλυκών, παγωτών, και συναφών προϊόντων. Η δραστηριότητα περιλαμβάνει την παρασκευή παραδοσιακών γλυκών (π.χ. μπακλαβάς, κανταΐφι, γαλακτομπούρεκο), γλυκών κουταλιού, σιροπιαστών, κρέμες, και παγωτών (παγωτό χύμα, συσκευασμένο, ή χειροποίητο). Επίσης, καλύπτει την πώληση ροφημάτων όπως καφές, τσάι, σοκολάτα, και χυμοί, καθώς και την προσφορά γλυκών σε μπουφέ ή take away. Η λειτουργία μπορεί να γίνει σε φυσικό κατάστημα (ζαχαροπλαστείο, γαλακτοζαχαροπλαστείο) ή σε χώρους εστίασης με καθίσματα. Δεν περιλαμβάνει την παραγωγή αρτοσκευασμάτων (ψωμί, φρυγανιές) ή ζύμης για πίτσα, ούτε την πώληση αλκοολούχων ποτών. Η δραστηριότητα απαιτεί άδεια λειτουργίας από τον δήμο, πιστοποιητικό υγείας προσωπικού, και τήρηση υγειονομικών κανόνων. Επιπλέον, η επιχείρηση πρέπει να διαθέτει κατάλληλο εξοπλισμό (ψυγεία, φούρνους, πάγκους εργασίας) και να τηρεί τους κανονισμούς για την ασφάλεια τροφίμων (HACCP). Η δραστηριότητα μπορεί να συνδυαστεί με ΚΑΔ 56110111 (εστιατόριο) ή 56110112 (καφετέρια), αλλά η κύρια εστίαση είναι στα γλυκά και παγωτά.

Προφίλ Επιχειρηματία

Ο ΚΑΔ 56110113 απευθύνεται σε επαγγελματίες και εταιρικά σχήματα που παρέχουν εξειδικευμένες υπηρεσίες ή εμπορεύονται προϊόντα του κλάδου. Είναι απαραίτητος για την έναρξη εργασιών και τη σωστή δήλωση των δραστηριοτήτων σας στο ΓΕΜΗ και στο πληροφοριακό σύστημα TAXISnet.

Τι να προσέξετε:

Αποφύγετε τη χρήση του ΚΑΔ 56110113 ως κύρια δραστηριότητα εάν ο πραγματικός κύκλος εργασιών της επιχείρησής σας μετατοπίζεται σε άλλους εμπορικούς κλάδους. Η λανθασμένη αντιστοίχιση μπορεί να προκαλέσει προβλήματα σε μελλοντικούς φορολογικούς ελέγχους.

Διαδικασία Αδειοδότησης και Έναρξη στη ΔΟΥ / ΓΕΜΗ για τον ΚΑΔ 56110113

Για την έναρξη δραστηριότητας με ΚΑΔ 56110113, απαιτείται αρχικά η υποβολή δήλωσης έναρξης στο ΓΕΜΗ (Γενικό Εμπορικό Μητρώο) και στη ΔΟΥ. Στη συνέχεια, πρέπει να ληφθεί άδεια λειτουργίας από τον δήμο, η οποία εκδίδεται μετά από έλεγχο των χώρων και των υγειονομικών προϋποθέσεων. Απαραίτητη είναι η εγγραφή στο Μητρώο Τροφίμων του ΕΦΕΤ, η τήρηση συστήματος HACCP, και η εκπαίδευση του προσωπικού σε θέματα υγιεινής. Για την πώληση παγωτού, απαιτείται ειδική άδεια από τον ΕΦΕΤ, ενώ για γλυκά με αλκοόλ (π.χ. κέικ με λικέρ) ισχύουν περιορισμοί. Η επιχείρηση πρέπει να διαθέτει ταμειακή μηχανή (POS) για συναλλαγές, με υποχρέωση διασύνδεσης με το myDATA της ΑΑΔΕ. Επίσης, πρέπει να εκδίδονται παραστατικά (αποδείξεις λιανικής) για κάθε πώληση. Για την εργασία προσωπικού, απαιτείται σύμβαση εργασίας και ασφάλιση στο ΙΚΑ. Τέλος, η επιχείρηση πρέπει να ενημερώνει την ΑΑΔΕ για τυχόν αλλαγές (π.χ. αλλαγή διεύθυνσης) και να υποβάλλει περιοδικές δηλώσεις ΦΠΑ και φορολογίας εισοδήματος.

Ρυθμιστικό Πλαίσιο, Ειδικές Άδειες και Φορείς Ελέγχου

Η δραστηριότητα υπόκειται σε αυστηρό κανονιστικό πλαίσιο. Ο νόμος 4442/2016 (άρθρο 12) ορίζει τις προϋποθέσεις λειτουργίας καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος, ενώ η υπουργική απόφαση Υ1γ/Γ.Π. 322/2013 καθορίζει τους υγειονομικούς όρους. Η παρασκευή και διάθεση γλυκών και παγωτών ρυθμίζεται από τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (άρθρα 80-85) και τον κανονισμό ΕΚ 852/2004 για την υγιεινή τροφίμων. Ειδικά για το παγωτό, ισχύει η υπουργική απόφαση 15523/2006 για την παραγωγή και εμπορία. Η σήμανση των προϊόντων πρέπει να αναγράφει συστατικά, αλλεργιογόνα, και ημερομηνία λήξης. Επιπλέον, η επιχείρηση οφείλει να τηρεί τον κανονισμό GDPR για την προστασία προσωπικών δεδομένων πελατών. Η χρήση πλαστικών μιας χρήσης (π.χ. ποτήρια, καλαμάκια) περιορίζεται από την οδηγία 2019/904/ΕΕ. Τέλος, η εργασία προσωπικού διέπεται από τον νόμο 4808/2021 για την υγεία και ασφάλεια στην εργασία.

Φορολογική Διαχείριση, Κίνδυνος Ελέγχου ΑΑΔΕ και Ιδιαιτερότητες Λογιστικής

Από φορολογικής πλευράς, η δραστηριότητα υπάγεται σε ΦΠΑ 13% για τα γλυκά και παγωτά που πωλούνται για επιτόπια κατανάλωση, και 24% για take away (ανάλογα με την ισχύουσα νομοθεσία). Η επιχείρηση υποχρεούται να εκδίδει αποδείξεις λιανικής μέσω ταμειακής μηχανής (POS) διασυνδεδεμένης με το myDATA, και να υποβάλλει μηνιαίες δηλώσεις ΦΠΑ. Για τη φορολογία εισοδήματος, τα κέρδη φορολογούνται με συντελεστή 22% για νομικά πρόσωπα (π.χ. ΟΕ, ΕΕ, ΙΚΕ) ή με κλίμακα για φυσικά πρόσωπα (ατομική επιχείρηση). Η επιχείρηση πρέπει να τηρεί βιβλία Β' ή Γ' κατηγορίας (ανάλογα με τζίρο) και να υποβάλλει ισολογισμό. Επίσης, υπάρχει υποχρέωση καταβολής τέλους επιτηδεύματος (650€ για νομικά πρόσωπα, 325€ για ατομικές). Για την απόσβεση εξοπλισμού (ψυγεία, φούρνοι), ισχύουν συντελεστές απόσβεσης 10-20%. Η επιχείρηση μπορεί να εκπίπτει δαπάνες για πρώτες ύλες, μισθούς, ενοίκια, και λογαριασμούς. Τέλος, πρέπει να υποβάλλει ετήσια δήλωση φορολογίας εισοδήματος και να καταβάλλει προκαταβολή φόρου.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Είναι υποχρεωτικό το POS για τον ΚΑΔ 56110113;

Ναι, η χρήση τερματικού POS είναι αυστηρά υποχρεωτική βάσει της τρέχουσας φορολογικής νομοθεσίας για τις λιανικές συναλλαγές.

Ποιος είναι ο συντελεστής ΦΠΑ για τον ΚΑΔ 56110113;

Ο συντελεστής ΦΠΑ για τη συγκεκριμένη δραστηριότητα είναι Κανονικός 24% (ενδεικτικά), ανάλογα με το είδος των παρεχόμενων υπηρεσιών ή προϊόντων και το γενικότερο καθεστώς της επιχείρησής σας.