Κωδικός Δραστηριότητας (ΚΑΔ)

ΚΑΔ 56110203

Q: Είναι υποχρεωτικό το POS για τον ΚΑΔ 56110203;

Ναι, η χρήση τερματικού POS είναι αυστηρά υποχρεωτική.

Q: Ποιος είναι ο συντελεστής ΦΠΑ για τον ΚΑΔ 56110203;

Ο συντελεστής ΦΠΑ είναι Κανονικός 24% (ενδεικτικά).

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΠΑΡΟΧΗΣ ΓΕΥΜΑΤΩΝ ΑΠΟ ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟ - ΣΟΥΒΛΑΤΖΙΔΙΚΟ ΜΕ ΠΑΡΟΧΗ ΚΑΘΙΣΜΑΤΟΣ

ΦΠΑ: Κανονικός 24%

POS: Υποχρεωτικό

Ενδεικτικός συντελεστής· εξαρτάται από το είδος του αγαθού/υπηρεσίας.

Περιγραφή δραστηριότητας

Η δραστηριότητα με ΚΑΔ 56110203 αφορά την παροχή γευμάτων από ψητοπωλείο-σουβλατζίδικο που διαθέτει χώρο με καθίσματα για τους πελάτες. Πρόκειται για μία από τις πιο διαδεδομένες μορφές εστίασης στην Ελλάδα, όπου παρασκευάζονται και σερβίρονται κυρίως ψητά κρέατα (σουβλάκια, γύρος, μπιφτέκια) συνοδευόμενα από πίτα, πατάτες, σαλάτες και άλλα εδέσματα. Η διαφορά από το απλό ψητοπωλείο (56110202) είναι η ύπαρξη καθιστικών, που σημαίνει ότι η επιχείρηση λειτουργεί ως εστιατόριο γρήγορης εξυπηρέτησης (fast casual) ή παραδοσιακό ψητοπωλείο με τραπεζοκαθίσματα. Αυτό συνεπάγεται αυξημένες υποχρεώσεις σε σχέση με την υγιεινή, την αδειοδότηση και τη φορολογία. Η επιχείρηση μπορεί να προσφέρει και υπηρεσίες delivery ή take away, αλλά η βασική δραστηριότητα είναι η επιτόπια κατανάλωση. Συνήθως λειτουργεί με ωράριο που καλύπτει μεσημεριανό και βραδινό, ενώ πολλές φορές παραμένει ανοιχτό έως αργά. Η δραστηριότητα αυτή απαιτεί ειδική άδεια λειτουργίας από τον δήμο, πιστοποιητικό υγείας για το προσωπικό, και τήρηση των κανόνων του ΕΦΕΤ. Επίσης, η επιχείρηση πρέπει να διαθέτει κατάλληλο εξοπλισμό ψησίματος (κάρβουνα, γκάζι ή ηλεκτρικό) και συστήματα απαγωγής καπνού. Η εποχικότητα είναι συνήθως μικρή, με αυξημένη ζήτηση τους καλοκαιρινούς μήνες και τα Σαββατοκύριακα.

Προφίλ Επιχειρηματία

Ο ΚΑΔ 56110203 απευθύνεται σε επαγγελματίες και εταιρικά σχήματα που παρέχουν εξειδικευμένες υπηρεσίες ή εμπορεύονται προϊόντα του κλάδου. Είναι απαραίτητος για την έναρξη εργασιών και τη σωστή δήλωση των δραστηριοτήτων σας στο ΓΕΜΗ και στο πληροφοριακό σύστημα TAXISnet.

Τι να προσέξετε:

Αποφύγετε τη χρήση του ΚΑΔ 56110203 ως κύρια δραστηριότητα εάν ο πραγματικός κύκλος εργασιών της επιχείρησής σας μετατοπίζεται σε άλλους εμπορικούς κλάδους. Η λανθασμένη αντιστοίχιση μπορεί να προκαλέσει προβλήματα σε μελλοντικούς φορολογικούς ελέγχους.

Διαδικασία Αδειοδότησης και Έναρξη στη ΔΟΥ / ΓΕΜΗ για τον ΚΑΔ 56110203

Για την έναρξη λειτουργίας ψητοπωλείου-σουβλατζίδικου με καθίσματα, απαιτείται αρχικά η σύσταση εταιρείας (ατομική ή ΟΕ/ΕΕ/ΙΚΕ) στο ΓΕΜΗ και η απόκτηση ΑΦΜ. Στη συνέχεια, υποβάλλεται δήλωση έναρξης δραστηριότητας στην ΑΑΔΕ με τον συγκεκριμένο ΚΑΔ. Πρέπει να εκδοθεί άδεια λειτουργίας από τον δήμο, η οποία προϋποθέτει έλεγχο από την Υγειονομική Υπηρεσία και την Πυροσβεστική. Απαιτείται επίσης άδεια μουσικής (αν υπάρχει) και άδεια τοποθέτησης τραπεζοκαθισμάτων σε κοινόχρηστο χώρο (πεζοδρόμιο). Η επιχείρηση πρέπει να εγγραφεί στο μητρώο του ΕΦΕΤ και να τηρεί αρχείο ιχνηλασιμότητας τροφίμων. Για το προσωπικό, απαιτείται βιβλιάριο υγείας και αναγγελία πρόσληψης στο ΕΡΓΑΝΗ. Η σύνδεση με POS είναι υποχρεωτική για αποδοχή καρτών, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Τα παραστατικά πωλήσεων εκδίδονται μέσω ταμειακής μηχανής (ΦΗΜ) που διαβιβάζει δεδομένα στο myDATA. Για την εγκατάσταση, απαιτείται άδεια δόμησης ή γνωστοποίηση για μικρές παρεμβάσεις. Τέλος, πρέπει να γίνει εγγραφή στον ΕΛΓΑ για ασφάλιση του εξοπλισμού και των εμπορευμάτων.

Ρυθμιστικό Πλαίσιο, Ειδικές Άδειες και Φορείς Ελέγχου

Η λειτουργία ψητοπωλείου-σουβλατζίδικου με καθίσματα διέπεται από τον Υγειονομικό Κανονισμό (ΥΑ Α1β/8577/1983) και τον Κανονισμό Τροφίμων (ΕΚ 852/2004). Απαιτείται άδεια λειτουργίας από τον δήμο, η οποία εκδίδεται μετά από αυτοψία υγειονομικού υπαλλήλου. Η επιχείρηση πρέπει να διαθέτει χώρο υγιεινής για το προσωπικό, αποδυτήρια, και κατάλληλες εγκαταστάσεις ψύξης/αποθήκευσης. Η χρήση ανοιχτής φωτιάς (κάρβουνα) επιτρέπεται μόνο με ειδική άδεια και εγκατάσταση συστήματος απαγωγής καπνού. Η πώληση αλκοόλ απαιτεί άδεια πώλησης ποτών (ΚΑΔ 56110203 δεν την περιλαμβάνει, αλλά μπορεί να προστεθεί). Η σήμανση των τροφίμων (αναγραφή αλλεργιογόνων, προέλευση κρέατος) είναι υποχρεωτική. Η επιχείρηση υπόκειται σε τακτικούς ελέγχους από τον ΕΦΕΤ και την ΑΑΔΕ. Για την προστασία των καταναλωτών, ισχύουν οι διατάξεις του Ν. 2251/1994 για την ευθύνη του παρέχοντος υπηρεσίες. Η χρήση πλαστικών μιας χρήσης περιορίζεται από την Οδηγία 2019/904/ΕΕ. Τέλος, η επιχείρηση πρέπει να συμμορφώνεται με τον Κανονισμό Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων (GDPR) για τα δεδομένα πελατών.

Φορολογική Διαχείριση, Κίνδυνος Ελέγχου ΑΑΔΕ και Ιδιαιτερότητες Λογιστικής

Από φορολογικής άποψης, η δραστηριότητα υπάγεται στο κανονικό καθεστώς ΦΠΑ (συντελεστής 13% για τα τρόφιμα και 24% για τα ποτά, αν πωλούνται). Η επιχείρηση υποχρεούται να εκδίδει αποδείξεις λιανικής πώλησης μέσω ταμειακής μηχανής (ΦΗΜ) και να διαβιβάζει τα δεδομένα στο myDATA. Τα έσοδα από πωλήσεις φορολογούνται με συντελεστή 22% για τα πρώτα 10.000€, 29% για τα επόμενα 10.000€, και 40% για το υπερβάλλον (για ατομικές επιχειρήσεις). Οι εταιρείες (ΟΕ, ΕΕ, ΙΚΕ) φορολογούνται με 22% επί των κερδών. Η επιχείρηση μπορεί να εκπίπτει δαπάνες όπως αγορές εμπορευμάτων, ενοίκια, μισθοδοσία, λογαριασμοί κοινής ωφελείας, αποσβέσεις εξοπλισμού. Η τήρηση βιβλίων γίνεται με διπλογραφικό σύστημα (εάν τα ακαθάριστα έσοδα υπερβαίνουν τα 1.500.000€) ή απλογραφικό. Υπάρχει υποχρέωση υποβολής περιοδικών δηλώσεων ΦΠΑ (μηνιαία ή τριμηνιαία) και ετήσιας δήλωσης φορολογίας εισοδήματος. Η προκαταβολή φόρου είναι 100% για τα πρώτα 3 χρόνια και 80% στη συνέχεια. Επίσης, η επιχείρηση υπόκειται σε τέλος επιτηδεύματος (650€ για ατομικές, 1.000€ για εταιρείες). Η σύνδεση με POS είναι υποχρεωτική για συναλλαγές άνω των 30€, αλλά στην πράξη όλες οι συναλλαγές πρέπει να γίνονται μέσω POS. Τέλος, η επιχείρηση πρέπει να αποδίδει φόρο μισθωτών υπηρεσιών (ΦΜΥ) και εισφορές για το προσωπικό.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Είναι υποχρεωτικό το POS για τον ΚΑΔ 56110203;

Ναι, η χρήση τερματικού POS είναι αυστηρά υποχρεωτική βάσει της τρέχουσας φορολογικής νομοθεσίας για τις λιανικές συναλλαγές.

Ποιος είναι ο συντελεστής ΦΠΑ για τον ΚΑΔ 56110203;

Ο συντελεστής ΦΠΑ για τη συγκεκριμένη δραστηριότητα είναι Κανονικός 24% (ενδεικτικά), ανάλογα με το είδος των παρεχόμενων υπηρεσιών ή προϊόντων και το γενικότερο καθεστώς της επιχείρησής σας.