ΚΑΔ 11071100

Η δραστηριότητα της παραγωγής μεταλλικών νερών και αεριούχων νερών που δεν έχουν γλυκανθεί ή αρωματιστεί καλύπτει την εξαγωγή, επεξεργασία και εμφιάλωση φυσικών μεταλλικών νερών, καθώς και την παραγωγή ανθρακούχων νερών (σόδας) χωρίς πρόσθετα γλυκαντικά ή αρώματα. Περιλαμβάνει τη συλλογή νερού από υπόγειες πηγές ή γεωτρήσεις που αναγνωρίζονται ως φυσικά μεταλλικά νερά, την επεξεργασία τους για απομάκρυνση ακαθαρσιών (π.χ. φιλτράρισμα, απολύμανση) και την εμφιάλωσή τους σε διάφορα μεγέθη συσκευασίας (πλαστικό, γυαλί, αλουμίνιο). Επίσης, περιλαμβάνεται η παραγωγή ανθρακούχου νερού με προσθήκη διοξειδίου του άνθρακα, χωρίς όμως ζάχαρη, τεχνητά γλυκαντικά ή αρωματικές ύλες. Τα προϊόντα απευθύνονται σε εταιρείες εμφιάλωσης, χονδρεμπόρους ποτών, supermarkets, ξενοδοχεία, εστιατόρια και catering. Στην Ελλάδα, χαρακτηριστικές επιχειρήσεις δραστηριοποιούνται στην εμφιάλωση φυσικού μεταλλικού νερού από πηγές όπως η Αύρα, η Ζαγόρι, η Ιόλη, η Σουρωτή και άλλες. Η παραγωγή αεριούχου νερού (σόδα) γίνεται συνήθως από μικρότερες μονάδες ή ως δευτερεύουσα δραστηριότητα σε εμφιαλωτήρια. Πρακτικά παραδείγματα περιλαμβάνουν: εμφιάλωση νερού σε φιάλες των 0,5L, 1,5L ή 5L για οικιακή χρήση, παραγωγή σόδας σε φιάλες για ανάμειξη με ποτά, και διάθεση σε δοχεία μιας χρήσης για catering. Οι πελάτες στοχεύουν στην αγορά εμφιαλωμένου νερού, η οποία παρουσιάζει σταθερή ζήτηση λόγω του υγιεινού προφίλ και της ευκολίας. Σημαντικοί παράγοντες είναι η ποιότητα του νερού, η συσκευασία και η εφοδιαστική αλυσίδα.